Sosisli Çörek
200 gr. margarin
200 gr. un
200 gr. süzme
yoğurt
1
yumurta sarısı
Çöreklerin üzerine sürmek için 1
yumurta sarısı
Tepsiyi yağlamak için margarin
10-15 tane kadar
sosis
Margarin, un, yoğurdu ve
yumurta sarısını iyice yoğurduktan sonra bu hamuru bir gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün ise hamuru 6 mm. kalınlıkta açın ve üçgen şeklinde kesin. Şimdi her bir üçgenin ortasına bir
sosis oturtup bunları sarın. Hamurların üzerlerine
yumurta sarısı sürün ve yağlanmış tepsiye oturtup orta ısılı fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten hemen sonra da biraz soğumaya bırakıp ılık olarak servis yapın. Bu çörekleri
sosisten başka marmelat,
salam ya da
peynirle de doldurabilirsiniz. Ancak o zaman da kenarlarını iyice kapamalısınız.