Tavuk Döner
Sema Saydam
1 adet
tavuk göğüs
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı
süt
1 çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı pul
biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Önce
tavuk göğüsünü bıçakla ince ince keselim. (eğer buzlukta biraz bekletirseniz daha rahat kesersiniz.) Tavaya yağımızı koyup kızdıralım. Kızdırdığımız tavaya
tavukları atıp rengi beyaza dönene kadar karıştırarak pişirelim. 1 diş sarımsağı
sütü, tuzu ilave edip, biraz daha kavuralım. Sonra tüm baharatları atıp çevirelim, altını kapatalım. Pilavla ya da lavaşla servis yapalım.