Evde Pizza
Hamuru için:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 litre
süt
1
yemek kaşığı
krema
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı ayçiçek yağı
Sosu için gerekli malzemeler:
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
2 adet
domates
1 diş
sarımsak
1/2 adet kuru
soğan
2 adet dolmalık
biber
kekik
kara
biber
pul
biber
1 tatlı kaşığı margarin (tepsiyi yağlamak için)
1 tatlı kaşığı
salça
1 bardak su
Tuz
Derince bir kaba 2 su bardağı un, maya, şeker, tuz,
yumurta,
süt, yağ ve
krema konur. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğrulur. Karışımdan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur mayalanması için bir süre dinlendirilir. Hamur dinlendirilirken bu arada sosu hazırlanır. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı derince bir tencereye konur. Üzerine robotta çekilmiş kuru
soğan,
domates,
sarımsak, dolmalık
biber eklenir ve bir süre kavrulur. 1 tatlı kaşığı
salça, su, kara
biber, pul
biber, kekik ve tuz da eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakılır. Dinlendirilmiş hamur tezgâh üzerinde merdane yardımıyla ince şekilde açılır ve yağlanmış fırın tepsisine konur. Üzerine 2 kaşık hazırlanmış sostan konur. Arzuya göre rendelenmiş kaşar
peyniri,
mantar,
sucuk,
sosis, çekirdekleri alınmış
zeytin,
salam,
mısır katılarak karışık pizza yapılır. İstenen malzemeler kullanılarak daha değişik pizzalar da yapılabilir. 180 dereceye ayarlanmış fırında, pizzaların altı üstü kızarana kadar pişirilir. Dilimlenerek sıcak olarak servis yapılır.
ML® Jet Pizza için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.02.2024
