Portakal Şuruplu İncir
1 su bardağı
portakal suyu
1 çay kaşığı tarçın
2 adet karanfil
Yarım çorba kaşığı kahverengi şeker
8-10 adet kuru
incir
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı rendelenmiş
portakal kabuğu
Portakal suyunu, karanfil ve tarçınla tencereye alın. Şekeri ilave edin ve şeker eriyinceye kadar ısıtın. Daha sonra
limon suyunu ve
incirleri ilave edin,
incirlerin üzerine çıkacak kadar su
koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, 5 dakika pişirin,
incirleri tencereden alıp, servis tabağına
koyun. Şurubu biraz daha kaynatın. Hafif kalınlaşınca ocağı kapatıp, şurubu
incirlerin üzerine dökün. Rendelenmiş
portakal kabuğu ile süsleyin. Soğuyunca servis yapın.