Piliç Mozaik Rosto
2 adet
havuç
1 su bardağı
bezelye (haşlanmış)
Tuz
3
kereviz sapı
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
1
piliç
Kara
biber
Yarım demet maydanoz
6 çorba kaşığı galeta unu
Pilicin üzerine çıkana kadar kaynar su
koyun. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Etleri küçük doğrayın. Havuç,
bezelye,
kereviz sapı, kuş
üzümü, dolma fıstığı, kara
biber ve tuzu karıştırın. Maydanozlu galeta ununun ortasına ve uzunlamasına yayın. Yanlardaki kağıtları harcın üzerine kapatıp rulo şekli verin. Servis yapın.