Baharatlı Patlamış Mısır
1 çay bardağı cin
mısır
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çat kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz
zencefil
Önce
mısır buzdolabına konur, 2 saat bekletilir. ( bu işlem
mısırların daha iyi kabarmasını sağlar) Tencereye sıvıyağ,
mısır, tuz, toz
biber, kimyon ve
zencefil konur, karıştırılır. Kapağı kapatılır. Hızlı ateşe yerleştirilir. Yaklaşık beş dakika sonra ocaktan alınır.