Közleme Patlıcan
Begüm Akdemir
5 adet iri patlacan
3 adet büyük
domates
1 adet kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
Sıvı yağ
Salça
Patlıcanları közleyin. Soğumasını bekleyip doğrayın. Başka bir kapta sıvı yağla doğradığımız
domates ve
biberleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın
salçasını ekleyin. Doğradığımız
patlıcanları ekleyin. Bir iki dakika daha pişirip servis yapın.