Vişneli Florentine Kek
185 gr un
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
200 gr
krema
100 gr şeker
Yarım adet
limon kabuğu rendesi
3 adet
yumurta
600 gr
vişne
Florentine:
50 gr şeker
50 gr margarin
3
yemek kaşığı
süt
40 gr file
badem
Fırınınızı 200 dereceye getirin.
Yuvarlak bir kek kalıbının altını pişirme kağıdı ile kaplayın.
Kremayı sertleşene kadar çırpın.
Vanilyayı, şekeri ve
limon kabuğu rendesini
kremaya ekleyip karıştırın.
Yumurtaları
kremaya tek tek ilave edip karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu karıştırın.
Unu
kremanin içine eleyin ve karıştırın.
Kek kalıbına dökün ve üzerine
vişneleri yerleştirin.
25 dakika kadar pişirin.
Florentine için, margarini, şekeri,
sütü ve file
bademi ufak bir tencerede kaynatıp azıcık soğutun.
Bu karışımı kekin üzerine döküp keki tekrar fırına alın ve 25 dakika daha pişirin.
Servis edeceğiniz zaman üzerine pudra şekeri serpin.