Tavuklu Milföy Böreği
Pelin Yanık
1 paket Milföy hamuru
İçi için:
½ kilo
tavuk
3 adet orta boy
soğan
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
İlk olarak
tavukları haşlayın. Bir yandan
soğanları rondo da doğrayın. Azıcık sıvı yağda
soğanları kavurun. Miktarı isteğe bağlı olarak kara
biber, kırmızı
biberi ve tuz ilave edin. Soğanlar ölene kadar kavurduktan sonra haşlanan
tavukları ince ince ayırın. Soğanlara katıp birde
tavuklarla kavurun. İçerisine 1 çay bardağı kadar da
tavuk suyundan ilave edip demlenmeye bırakın. Milföy hamurunu ister el yardımı ile isterseniz merdane ile bırazcık açın. Sigara böreği sarar gibi sarın. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.