Sulu Köfte
Nihal Sarpdağ
500 gram kıyma
1 adet kuru
soğan
3 dilim ekmek içi
1 adet
yumurta
Kara
biber
Tuz
Pul
biber
4 adet
patates
1 adet kuru
soğan
1 kaşık
biber salçası
1 adet
domates salçası
Tuz
Sıvıyağ
Su
Öncelikle ekmeği robottan geçirin. Bir kaba kıymayı
koyun ekmek içini, baharatları, tuzu ve 1
yumurtayı kırıp
koyun ve iyice yoğurun en son çok küçük doğranmış
soğanı ilave edin yoğurun. 5 dakika dinlendirin yuvarlak şekil verin. Patatesleri de soyun yıkayın istediğiniz gibi şekillendirin. Bir tencereye yağı dökün küp doğradığınız
soğanları da koyup kavurun
salçaları da koyup biraz daha kavurun
patatesleri ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 5 dakika pişirip köfteleri ilave edin koyarken fazla karıştırmayın yavaşça 1 kere karıştırın dağılmasın pişmeye bırakın
patates ve köfteler piştiğinde hazırdır.