Tavuklu Tortilla
Malzemeler:
1 adet
tavuk göğsü
1 adet kuru
soğan
1 adet dolma
biberi
1 adet kırmızı köz
biberi
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2-3 adet küçük lavaş ekmeği
Hazırlanışı:
Tavuk eti ,
biberler kalın kibrit çöpü şeklinde doğranır. Soğan yarım daire biçiminde kıyılır. Tavaya yağ konur, kızınca
tavuk atılır 20 dakika kadar kavrulur. Üzerine
biber ve
soğan eklenir. Biberler yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce pul
biber ve tuz serpilir. Tavuklu harç lavaşlar pay edilir, rulo yaparak servise sunulur.