Elmalı Kurabiye
Begüm Serap Akdemir
2 adet
elma
2 tatlı kaşığı
kakao
1 - 1,5 bardak yulaf ezmesi
½ bardaktan biraz fazla kuru
üzüm
1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
1 adet
yumurta
1/4 bardak
zeytinyağı
Elmaları güzelce yıkayıp rendeliyoruz. Diğer malzemeyi ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Islak ve çok toparlanmayan bir karışım elde ettikten sonra
elmalar sulanırsa biraz daha yulaf ezmesi ekliyoruz. Hamuru avucu
muzun içinde sıkarak minik toplar halinde tepsiye diziyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 14 dakika pişiriyoruz. Hafif yumuşak kalacak sağlıklı bir atıştırmalık ve ara öğün hazırlıyoruz.