Kabak Suflesi
3 adet
kabak
1 adet
patates
3
yumurta
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
4 sap taze
soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
80 gr. tereyağı
150 gr. kaşar
peyniri
Patatesi ve kabağı rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri, erimiş tereyağı, tuz ve kara
biberi ekleyin. İçine çırpılmış
yumurtayı da ekleyip karıştırın. Maydanozu, dereotunu ve taze
soğanı da çok ince kıyıp karışımın içine ilave ederek yağlanmış fırın kabına aktarın. Fırına vermeden önce üzerine galeta ununu serpin ve sıcak fırında 25 dakika kadar pişirin.