Türlü
Songül Kaya
2 adet
patlıcan
2 adet
patates
1 adet
kabak
1 adet orta boy
soğan
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
200 gr
dana kıyma
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su (gerekirse yarım bardak daha)
1,5
yemek kaşığı
domates salçası
2 çay kaşığı tuz
Patates,
kabak patlıcan küp küp doğranır. 1 su bardağı yağda kızartılır. Soğanlar ince ince doğranır. Kıyma ile birlikte kavrulur. Büyük bir kap içerisinde
patates,
patlıcan,
kabak,
bezelye, kıyma ve tuz karıştırılır. 1 bardak su ilave edilip ocakta pişirilir.