Çekirdekli Kuru Üzümlü Kek
Birgül Erdoğan
2 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 fincan
üzüm pekmezi
1 çay bardağı çekirdekli siyah
üzüm
1 çay bardağı çekirdeksiz sarı
üzüm
1 su bardağı tam buğday unu
2 su bardağı beyaz un
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı
zencefil tozu
Önce siyah
üzümleri bir poşete koyup bir kavanoz ile ezerek çekirdeklerinin kırılmasını sağlarız. Tüm sıvıları beraberce karıştırırız. (Ayrı ayrı çırpmaya gerek yok) Daha sonra toz olan malzemeleri ilave ederiz. İyice birbirine karışması sağlarız. Kek kıvamında akışkan bir hamur elde ederiz. En son
üzümleri ilave ederek 180 derece ısınmış fırında pişiririz. Benim fırınımda 20 dk yeterli oluyor. Siz kürdan testine göre fırından çıkarın.