Fırında Dilimlenmiş Çıtır Patates
4 tane büyük boy
patates
1 paket margarin veya tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı tuz
Kabukları ile pişireceğimiz için
patatesler çok iyi yıkayın isterseniz yıkadıktan sonra biraz suda bekletip tekrar yıkayın . Kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla çok ince ince kesin. Keserken bıçağı en sona kadar götürmemeye dikkat edin. Bütün olarak pişireceğimiz için kesikler dikkatlice yapın. Fırında pişireceğiniz tepsiyi yağlayın . Patatesleri içine
koyun. Fırçayla iyice aralıklarını yağlayın. Baharatların hepsi karıştırılır bir kabın içinde. Patates dilimlerinin aralarına dikkatlice bolca sürülür. 180 Derece ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Ama bu arada
patatesler fırında pişerken iki kez üzerine hafifçe yağ koydum. Her yerine dağılmasını sağladım. Sıcak servis yapın.