Bulgurlu Fasulye
250 g taze
fasulye
2
domates
2
biber
4 arpacik sogan veya 1 kuru sogan
1 tatli kasigi
domates salcasi
1 cay bardagi pilavlik
bulgur
3-4 su bardagi su
1 dolu tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi kara
biber
1 tatli kasigi pul
biber
1 dis sarimsak
Zeytinyağı
Fasulyeleri ayıklayıp küçük küçük doğrayın.
Soganlari ve
biberi doğrayıp tencereye alın ve kavurun.
Küçük doğranmış
domatesleri ve sarimsagi ilave edin hafif pişirin.
Karıştırıp 10 dakika kadar kendi suyuyla pişirin.
Üzerine 3-4 su bardağı kadar su ekleyin.
Kaynayinca
bulguru ve tuzunu atın.
Bulgur yumuşayıp suyu özleşene kadar pişirin.
Gerekirse su ilave edin.