Portakal Soslu Yer
elması
500 gr yer
elması
1 adet
soğan
2 adet
portakalın suyu
50 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet
havuç
Yer
elmalarını soyarız. Soyduktan sonra doğrarız. Su içerisine koyarız. Rengini kaybetmemesi için
havuçları da soyup, doğrarız. Yer
elmalarının yanına koyarız.
Soğanı dış kabuğunu soyduktan sonra sıçandişi büyüklüğünde doğrarız. Tencerede eritip kızdırdığımız yağ içine ilave ederiz. Üzerine
havuç ve yer
elmalarını ilave ederiz. Portakallarımızın suyunu sıkıp, ilave ederiz.
Şeker tuz ilave edip 20 dk. kısık ateşte pişmeye bırakırız.