Itırlı Muhallebi (Fethiye Muğla)
THY Skylife
1,5 litre
süt
1 demet yeşil yaprak ıtır otu
5
yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı pekmez
1 litre
sütün içine ıtır otunu atıp beş dakika kadar kaynatın. Sonra ıtır otunu
sütün içinden çıkarın. Bir cam kâsede buğday nişastası, pekmez ve kalan yarım litre
sütü karıştırıp kaynamış
sütün üzerine dökün. Tüm karışım kaynayıp pelte kıvamını alınca kâselere paylaştırın. Soğutarak servis edin.