Meksika Fasulyeli Şehriye Salatası
1 su bardağı meksika
fasulyesi
1 su bardağı arpa şehriye
1 adet kıvırcık
1 tutam dere otu
1 adet çeri
domates
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 çay bardağı
biberli yeşil
zeytin
1 adet
limon
1 çay bardağı konserve
mısır
Arpa şehriyeyi haşlıyoruz ve süzüyoruz. Arpa şehriyeyi, konserve meksika
fasulyesini ve
mısırı bir kaseye koyuyoruz. Biberli yeşil
zeytini dilimleyerek ilave ediyoruz. Dereotunu ince ince doğruyoruz ve kaseye koyarak karıştırıyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz,
zeytinyağını döküyoruz ve karıştırıyoruz. Servis tabağına kıvırcıkları koyuyoruz. Çeri
domatesleri ikiye kesiyoruz ve tabağın kenarlarına diziyoruz. Kasedeki karışımı da kıvırcığın üzerine dökerek servis ediyoruz.