Kurutulmuş Domatesli Parmesanlı Scone
1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
30 gram küp kesilmiş soğuk margarin
6 adet
zeytinyağın içinde kurutulmuş
domates
½ su bardağı parmesan rende
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet iri boy
yumurta
45 ml
süt
1 adet
yumurta (üzerine sürmek için)
Fırınınızı 200 dereceye getirin.
Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin.
Küp kesilmiş tereyağını unla parmaklarınızın ucu ile karıştırın.
Doğranmış kurutulmuş
domatesi, parmesanı ve kekiği ilave edin.
Yumurta ile
sütü çırpıp azar azar karışıma ekleyip bıçağın ucu ile karıştırın.
Unlu bir tezgah üzerinde 4 cm yüksekliğinde hamuru açın.
Kurabiye kalıbı kullanarak şekil verdiğiniz sconeları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yertleştirin.
Çırpılmış
yumurtaya 1-2
yemek kaşığı su ilave ederek bu karışımı sconeların üzerine sürüp fırında 10-12 dakika pişirin.
Arzu ederseniz sıcakken yanında tereyağı ile servis edin.