Tavuk Kalamar
1 kg 1 kg.
tavuk göğsü, uzun parmak şeklinde kesilmiş
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
yumurta
Tuz, kara
biber, kekik, kırmızı pul
biber Tuz
1 kase
mısır unu
1 tutam kara
biber
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı pul
biber
100 gr kızartma yağı
Un dışındaki malzemelerin hepsini karıştırıp bulamaç yapalım.
Tavuklarla karıştırıp dinlenmeye bırakalım, buzdolabında 2 saat kadar kalırsa iyi olur, vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz.
Tavukları dolaptan çıkarıp, bir tepsiye döktüğünüz
mısır unun da
tavukları azar azar alıp bulayın, fazla unları silkeleyin
Kızgın yağda kızartın.