Cevizli Domates Ezmesi
6 tane orta boy iyi cins
domates
5 tane yeşil sivri
biber
6 orta boy kuru
soğan
2 buçuk çay bardağı
ceviz (iri çekilmiş)
1 demet maydanoz
1 çay bardağı nar ekşisi
6 kaşık
zeytinyağı
1,5 tutam Tuz
Domatesler küçük doğranır,
biberlerin içi ayıklanarak doğranır. Cevizin yarısı içine yarısı üzeri için ayrılır. Soğan küçük küp doğranır. Maydanoz incecik kıyılır. Nar ekşisi ve
zeytinyağı karıştırılarak bekletmeden servis yapılır