Serçe Dili (Gaziantep)
500 gr serçe dili otu
1 adet salatalık
1 adet
soğan
1 adet
limon
Tuz
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 kase
yoğurt
Bitki temizlenir ve doğranır. Bir kaba alınır. Salatalık ve
soğan ince ince doğranır ve karıştırılır. Yeterince tuz,
limon eklenir. Üzerine
yoğurt gezdirilir. Tereyağı ve pul
biber kavrulur ve en üste dökülerek, Yemeğin yanında servis yapılır.