Çiğ Kereviz Salatası
500 gr
kereviz
50 gr taneli taneli hardal
1 tatlı kaşığı kapari
50 gr kornişon turşu
1 adet lime suyu
1 tutam maydanoz
1 tutam tarhun
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
200 ml mayonez
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 kaç tane yeşil
salamura
zeytin
Maydanoz ve tarhunu kıyın. Turşu ve kapariyi kıyın. Geniş bir kapta mayonez,
zeytinyağını ve bütün malzemeleri karıştırın. Kerevizin kabuklarını soyun ve ince uzun şeritler halinde kesin. Hazırladığınız mayonezli karışımı
kerevizler ile karıştırın; tuz, kara
biber ekleyip
salamura yeşil
zeytin ve közlenmiş kırmızı
biberle süsleyip servis edin.