Havuçlu Roman Sos
1 adet adet
havuç
4 adet orta boy
domates
1 adet acı sivri
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Havuç ve
domates rendelenir. Biber ince kıyılır. Sarımsak ezilir. Zeytinyağı tencereye konur, ısınınca
havuç atılır, 6-7 dakika kadar kavrulur. Biber katılır, bir kaç dakika daha çevirdikten sonra
sarımsak,
domates, şeker ve tuz eklenir. Salçamsı bir görüntü elde edene kadar pişirilir.