Bamyalı Bulgur Pilavı
1 kutu konserve
bamya
2 su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı su
1 adet
tavuk suyu tablet
1 çay bardağı
zeytinyağı
Soğan ve
sarımsak ince çentilir. Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca
soğan ve
sarımsak atılır, pembeleşene kadar kavrulur. Salça, pul
biber, kara
biber ve tuz eklenir. Bir kaç dakika kavrulur. Sonra yıkanmış
bulgur eklenir, bir kaç kez daha çevrilir. Ufalanmış
tavuk suyu tablet, suyu süzülmüş
bamya konservesi ve su ilave edilir. Kapak kapatılır, kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır, 10 dakika pişirilir.