Kereviz Kızartması
https://pomatsite.blogspot.com.tr
1 adet
yumurta
2 adet
kereviz
3
yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
peyniri
½ adet
limonun suyu
½ su bardağı galeta unu
Tuz
Kara
biber
Kızartmak İçin:
Ayçiçek yağı
Kerevizin kabuğunu soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin. Kaynayan
limonlu suya atarak 10 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra kurulayarak bir kenara alın. Yumurtayı bir kaseye alıp çırpın. Galeta unu, tuz, kara
biber, rendelenmiş parmesan
peynirini bir kasede harmanlayın. Kereviz dilimlerini ilk önce
yumurtaya sonra galeta unlu karışıma bulayın Tavada sıvıyağı kızdırın ve hazırladığınız
kerevizleri bu yağda kızartın. Kızaran
kerevizleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Sevdiğiniz soslarla birlikte servis edin.