Güveçte Yumurtalı Ispanaklı Pilav
500 gr
ıspanak
4 tane
yumurta
1 kahve fincanı yağ
1 tane
soğan
2 çay bardağı
pirinç
Tuz
Kara
biber
Ispanaklar ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük doğradığımız soganları ve yağı tencereye alıp kavurmaya başlayın
soğanlar pembeleşince
ıspanakları,
pirinçleri, tuz, kara
biber ilave ederek kısık ateşte
pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Güveç kaplarını yağlayıp içine
ıspanaklı
pirinçleri eşit paylaştırıyoruz. Ispanakların ortasını çukurlaştırıp
yumurtaları kırıyoruz. Güveç kaplarını su dolu tepsiye dizip üzerini başka bir tepsiyle kapatıp180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz sıcak servis yapıyoruz.