Güveçte Ekşili Pırasa
4-5 dal
pırasa
3
yemek kaşığı margarin
1 adet orta boy
havuç
1
yemek kaşığı
salça
Yarım çay bardağı
pirinç
4 su bardağı su
Tuz
Pul
biber
Kara
biber
Yarım
limon
30 gr koruk eşkisi
Pırasa ve
havuçları yuvarlak şekilde doğrayın çok kalın veya çok ince olmasın güveçte margarinle
salçayı kavurun doğranmış
pırasa ve
havuçları ekleyin
pırasa ve
havuç sararana kadar kavurun 4 su bardağı suyunu ekleyin
pirinç, tuz ve baharatları ekleyin, kısık ateşte pişirin, havucun yumuşamasına göre pişip pişmediğine bakın.suyu azaldığı halde pişmemişse sıcak su ekleyin, pişince ocağı kapatın, servis edeceğiniz zaman yarım
limon ve koruk eşkisi sıkın.