Çingen Pilavı (Aydın)
https://www.kulturportali.gov.tr
250 Gr Çökelek
2 Adet
domates
4 Adet
biber
1 Adet salatalık
½ Demet maydanoz
1 Adet
soğan ya da birkaç adet taze
soğan
1 Tutam kekik
1 Tutam tuz
1 Çay bardağı
zeytinyağı
10 Adet
zeytin
Yıkanıp küçük, küçük doğranan
domates,
biber ve salatalık çökeleğe karıştırılır. Soğan ve maydanoz ince kıyılır ve malzemeye ilave edilir. Üzerine tuz,
zeytinyağı ve kekik eklenir, karıştırılır. Servis tabağına alınır ve üzeri
zeytin ile süslenir. Kahvaltı için ideal bir
yemektir.