Pırasalı Mantar Dolması
https://pomatsite.blogspot.com.tr
500 gr
mantar
7
yemek kaşığı lor
peyniri
½ kg
pırasanın kalın ve beyaz kısımları
Kara
biber
Tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Mantarları temizleyip saplarını ayırdıktan sonra cam bir kaba
mantarların içi üste gelecek şekilde dizin. İç harcı için
pırasaları mküçük parçalar halinde doğrayın. Tavada
zeytinyağını ısıtın ve
pırasaları bu yağda 1-2 dakika kavurun. Tuz ve kara
biberle tatlandırdıktan sonra ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ilınan karışıma lor
peynirini ekleyip karıştırın. Hazırladığınız bu harcı
mantarların içine paylaştırın. Önceden 230 C ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip servis edin.