Bulgurlu Pazı Sarması
https://pomatsite.blogspot.com.tr
1 adet kuru
soğan
2 demet
pazı
2 su bardağı ince
bulgur
Tuz
Kara
biber
1 su bardağı un
1 çay kaşığı pul
biber
Pazı yapraklarını ayıklayın ve yıkayın İnce
bulguru yıkayın ve derin bir kabın içine
koyun Üzerine
soğanları küp küp doğrayın Yeteri kadar tuz ve kara
biberi de ekleyerek yoğurmaya başlayın. Pazı yapraklarının suyunu süzün ve mutfak tezgâhının üzerine şeritler halinde serin Hazırladığınız harçtan elinize bir parça alıp iyice sıkın ve parmak şeklini verip
pazı yaprağının başına
koyun Pazı yapraklarının iki ucu açık kalacak şekilde sarın Tencerenin dibine biraz sıvı yağ dökün Sardığınız
pazı yapraklarını tencereye yan yana dizin Üzerine 1 su bardağı su dökün ve 15 dakika pişirin Servis tabağını yanına
sarımsaklı
yoğurt koyarak servis edebilirsiniz .