Buğu Biber
5 adet çarliston
biber
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon
1 fiske tuz
Biberlere bir kaç kesik atılır, kevgire konur. İçinde su bulunan tencereye oturtulur. Kapak kapatılır, yumuşayana kadar pişirilir. Çekirdekleri çıkarılır, normal dilimlenir. Üzerine
limon,
zeytinyağı gezdirilir ve tuz serpilir.