Gazpacho (Portekiz)
2 su bardağı
domates suyu
3 adet kabuğu soyulmuş ve doğranmış olgun
domates
1 adet oldukça küçük doğranmış
soğan
1 adet kabuğu soyulmuş ve doğranmış salatalık
1 adet çekirdekleri ayıklandıktan sonra doğranmış yeşil
biber
1 adet çekirdekleri ayıklandıktan sonra doğranmış kırmızı
biber
3 diş
sarımsak (ince doğranmış)
İnce kıyılmış taze nane ve maydanoz
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı sirke
1
yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Dilerseniz acı sos
Malzemelerin hepsini karıştırarak servis edelim.
Not: Malzemeler mutfak robotu ile doğrandığı gibi blender kullanarak püre şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Hazırlarken tadına bakarak kullandığınız malzemeleri zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.