Rokfor Peynirli Armut Salatası
1 adet Keskinoğlu
tavuk göğüs eti
250 g cibes otu
250 g turp otu
1 demet ısırganotu
5 dal taze fesleğen
60 g rokfor
peyniri
1 adet
armut
10 adet
ceviz
3
yemek kaşığı Ravika Sızma
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Cibes, turp ve ısırgan otlarını ayrı ayrı haşlayın ve soğumaya bırakın. Bir tavada
zeytinyağını kızdırın, doğranmış
tavuk göğüs etlerini ve
cevizleri soteleyin. Derin bir kapta haşlamış olduğunuz otları,
tavuk etlerini ve yeşillikleri karıştırıp, üzerine rokfor
peyniri ve
armutları ilave edin. Zeytinyağını ve tuzu ekledikten sonra servis edin.