Semizotu Yemeği (Nevşehir)
Tereyağında kıyma,
soğan,
salça kavrulur. Semizotu temizlenir, yıkanır, doğranır ve ilave edilir. Üzerine kaynar su ilave edilir. Biraz pişince
pirinç konulur. İsteğe göre
sarımsaklı
yoğurt ile tüketilir. (Çayır, 2000). Salata Çeşitleri Çoban salata: Üç
domates, 3
biber, 2 kuru
soğan irice doğranır. Tuz, sıvıyağ,
limon ilave edilip karıştırılır. Üzerine
yoğurt koyulup, servis yapılır.