Kuru Üzüm Bulamaçlı Tart
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
150 gr sana margarin
1 tutam tuz
1 çay bardağı soğuk su
Bulamaç için:
250 gr kuru
üzüm
3
yemek kaşığı pudra şekeri
1
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
1 çay bardağı
ceviz içi
yarım litre kaynar su
1 çay bardağı
süt
Tart hamurunun malzemelerini karıştırın. Kulak memesi kıvamındaki hamuru yarım saat dinlendirin. Bulamacı hazırlamak için kaynar suya çekirdeksiz kuru
üzümleri atın ve şişmelerini bekleyin. Suyunu süzün ve çatalla ezin. İçine pudra şekeri, dolmalık
fıstık,
ceviz ve
sütü ekleyin.. Dinlenen tart hamurunu ikiye bölün. yarısını tart kalıbına yerleştirin ve içine kuru
üzümlü bulamacı
koyun. Kalan tart hamurunu üzerini kapatacak şekilde ayarlayın. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerini kuru
üzüm ve dolmalık
fıstıkla süsleyin.