Güveçte Ayvalı Hindi Göğsü
1 çorba kaşığı toz şeker
2 adet
soğan
300 gr
hindi göğüs
2 adet
ayva
4 yaprak
milföy
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kara
biber
Yeterince su
1 kase kaşar
peyniri (rendelenmiş)
1 tutam tuz
Margarinde küp doğranmış göğüs etlerini kızartın. Daha sonra
soğanları ekleyin. Biraz su vererek pişmeye bırakın.
Etlerin pişmesine yakın küp doğranmış
ayvaları ekleyin. Ayvalar da yumuşayınca tuzunu, şekerini ilave edin. Tek porsiyonluk güveç kaplarına paylaştırın.
Üzerlerini
milföy hamuru ile kapatıp
yumurta sarısı sürün ve rendelenmiş kaşar
peyniri serpip 180 derece fırında yaklaşık 15 veya 20 dakika
milföylerin kızarması sağlanıp servis edin.