Guacamole Soslu Tavuk Köftesi
2 adet rende
kabak
600 gram
tavuk kıyması
2 adet
yumurta
2 diş
sarımsak
45 gram doğranmış taze
soğan
3
yemek kaşığı doğranmış taze nane
1 tatlı kaşığı kimyon
2
yemek kaşığı chili sos (tatlı)
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
2 adet avokado
2
yemek kaşığı lime suyu
20 gram doğranmış taze
soğan
1 tutam deniz tuzu
3
yemek kaşığı tereyağı
Fırınınızı 180 dereceye getirin.
Rende ka
bakları tuzlayıp süzgeçte suyunu salsın diye 15 dakika kadar bırakın.
Eliniz ile suyunu sıkın.
Suyu sıkılmış
kabak rendeyi,
tavuk kıymasını,
yumurtaları, rende sarımsağı, taze
soğanı, naneyi, kimyonu, tuzu ve kara
biberi yoğurup elinizle şekil verin.
Bir tavada tereyağını ısıtıp her iki tarafını kızartın.
Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine dizip 10 dakika kadar fırında pişirin.
Tatlı chili sosunu bir fırça ile köftelerin üzerine sürüp tabağa alın.
Wasabili guacamole sos için, avokadoları çatal ile ezip, lime suyu, taze
soğan ve tuz ile karıştırıp
tavuk köftelerinin yanında servis edin.