Krem Peynirli Şeftalili Sandviç Pasta
250 gram margarin
250 gram toz şeker
1 paket vanilya
1 adet
yumurta
250 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 buçuk
yemek kaşığı
süt
90 gram ahududu reçelinin sadece suyu
4 adet
şeftali (dilimlere bölünmüş ve hafifçe haşlanmış)
Pudra şekeri (süslemek için)
Krem
peynir
Kek için; fırınınızı 180 derecede ısıtın. İki adet 20 cm çapında kek kalıbını yağlayın. İçlerine yağlı kağıt serin. margarin, şeker ve vanilyayı mikserle orta hızda
krema kıvamına gelenedek çırpın.
Yumurtaları birer birer karışıma ekleyip karıştırın.
Mikserin hızını düşürerek un, kabartma tozu ve
sütü karışıma yedirin. Hazırladığınız hamuru iki kalıba dökün ve fırınlayıp 25 dakika pişirin. Kalıpları fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Sona ızgaranın üzerinde tersyüz yapıp yağlı kağıdı nazikçe sıyırın. Keklerin birinin üzerini gerekirse bıçakla kesip üstünün dümdüz hal almasını sağlayın. Kestiğiniz keki servis tabağına yerleştirin. Üzerine ahududu reçelinin suyunu yayın. Reçelin üzerine krem
peyniri sürün
şeftali dilimlerini yerleştirin. Diğer kekide üzerine yerleştirip pudra şekeri serpip servis yapın.