Güveçte Meksika Fasulyeli Pazı Borani
2
yemek kaşığı margarin
250 gr
pazı
1 fincan bardağı meksika
fasulyesi
1 tatlı kaşığı kuru nane
1,5 çay bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıcak su
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
Pazıları yıkayıp bir parmak kalınlığında doğrayın. Soğanları
yemeklik doğrayıp 2
yemek kaşığı margarin ile biraz kavurun. Üzerine
pazıları ekleyip karıştırın birkaç dakika beraberce pişirin. Meksika
fasulyelerini ilave edin ve karıştırın. Ocaktan indirin. Diğer yanda uygun büyüklükte bir kasede
yoğurt ve
yumurtayı iyice çırpın. Üzerine sıcak suyu ekleyip iyice karıştırın. Pazılı harcı porsiyonluk güvece
koyun. Üzerine
yoğurtlu sostan ilave edin. 200 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirin.