Güveçte Jambon
150 gr
jambon
1 kg Ispanak
1 baş
soğan
4
yemek kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
2
yemek kasigi un
2 su bardagi
süt
Yarim
yemek kasigi muskat
3 adet
yumurta
İki
yemek kasigi margarini eritip içerisine un ilave edin. Un kokusu gelinceye kadar kavurun. Içerisine
süt ilave edin. Karistirma teliyle koyu muhallebi kivamina gelinceye kadar karistirarak pisirin. Üzerine tuz ve kara
biber ilave edin. lspanaklari iyice yikayip irice dograyin. Bir kapta
soğani margarin ile hafifçe kavurun. Içerisine ispanaklari ekleyip atesi kisin ve ispanaklar yumusayincaya kadar pisirin. Üzerine yeteri kadar tuz ilave edin. Yapmis oldugunuz unlu karisimi içerisine ekleyin. Içerisine
jambonu irice dograyip kasar
peyniri rendesi ilave ederek karistirin. Hindistan
cevizi rendesini üzerine
koyun. Üç adet
yumurtayi çirpin. Tek tek yedirerek yapmis oldugunuz karisima ilave edin. Tüm karisimi yaglanmis güvece bosaltin. l80 derecede ısıtılmış firinda güveç pişene kadar pisirin.