Güveçte Tavşan
1 adet orta boy tavsan
2
yemek kaşıgı margarin
1
yemek kaşıgı toz kırmızı
biber
2 adet
domates
4 adet orta boy
patates
3 adet orta boy havuc
3 diş
sarımsak
2 adet defne yapragı
2 adet orta boy sogan
1
yemek kasıgı
domates salçası
1 çay bardagı sirke
1 çay bardagı su
2 çay kasıgı tuz
1 çay kasıgı kara
biber
Tavşanı 2 veya 4′e bölün.Yıkayıp kuruladıktan sonra kara
biber tuz ve kırmızı
biberle ovun. 1
yemek kaşığı margarin ile kızartıp güveçe yerleştirin üzerine doğranmış
patates,
havuç,
soğan,
domates ve yıkanmış temizlenmiş bütün bir kaç tane
sarımsak koyun. 1 Çay bardağı sirke, 1 Çay bardağı suda ezilmiş
domates salçası, 1
yemek kaşığı margarin, kara
biber, tuz ve 2 adet defne yaprağı koyduktan sonra 1-1,5 saat 200 derecede fırında pişirin.