A
dana Usulü Güveç
1 kg
kuzu kuşbaşı et
4 diş
sarımsak
2 tane orta boy kuru
soğan
8 tane sivri
biber
Tuz
Kara
biber
8 tane orta boy
domates
3 tane
patlıcan
1
yemek kaşığı yağ
Etleri güvece alıp kendi sularını bırakıp çekene kadar kavuruyoruz sonra yağı,
soğanı, sarımsağı, katıp kavurmaya devam ediyoruz sonra
patlıcan domates biberi de ekleyip çok az kavuruyoruz, üzerini geçmeyecek şekilde kaynar su ilave edip, tuzunu
biberinide ekleyip, kısık ateşte ağzı kapalı pişiriyoruz ve sıcakken servis ediyoruz.