Izgara Patlıcan ve Hellimli Sandviç
1 adet ince dilimlenmiş
patlıcan
8 dilim ekmek
8 dilim hellim
peyniri
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 su bardağı salata yeşillikler
2 adet büyük
domates dilimlenmiş
4
yemek kaşığı fesleğen pesto
1/2 adet
limon suyu
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Patlıcanı, hafifçe tuz ve kara
biber ile ovun. Her iki tarafıda 2-4 dakika yumuşayıncaya kadar orta yüksek ateşte ızgarada pişirin. Ekmekleri ve hellim
peynirinide ızgarada kızartın ve
limonlayın. Ekmek dilimlerine önce tereyağı, salata yeşillikleri,
patlıcan dilimi ve hellim bırakın, üzerine fesleğen pesto sürüp ekmek dilimi ile kapatın. Tüm ekmeklere aynı işlemi uygulayın, daha sonra servis edin