Elmalı Krema Kubbesi
3 adet
elma
6 bardak
süt
9 kaşık şeker
1 paket vanilya
1 bardak çiğ
krema
25 gr margarin
1 kaşık un
2 kaşık
mısır nişastası
Süslemek için:
Taze nane yaprakları
Tencerenin içinde 6
yemek kaşığı şekerle birlikte un ve
mısır nişastasını karıştırın.
Süt ekleyip, kaynayıncaya dek karıştırarak, orta ateşte pişirin.
Vanilyayı ve margarini de katıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyunca bu karışımı
kremayla birlikte 10 dakika mikserle çırpın.
Küçük kapları soğuk suyla ıslatın.
İçlerine
kremayı paylaştırın.
En az 6 saat buzdolabında bekletin.
Servisten 30 dakika kadar önce kalan toz şekeri bir tavaya koyup, orta ateşte rengi açık kahverengiye dönünceye dek pişirin (karamelize edin).
İçine rendelenmiş
elmaları koyup, 5 dakika kadar pişirin ve hemen servis ta
baklarına bu sosu paylaştırın.
Kaselerdeki muhallebiyi karamelin üzerine ters çevirin.
Nane yaprağıyla
elma görüntüsü vererek, soğuk olarak servis yapın.