Bardakta Kırmızı Erikli Puding
350 Gr Kırmızı
erik
4 Çorba Kaşığı Hindistan
cevizi
4 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
1 Litre Süt
75 gr margarin
8 Çorba Kaşığı Toz Şeker
Eriklerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve püre haline getirin. Nişasta, şeker ve
sütü iyice karıştırıp orta hararette kaynatın. Püre halindeki
erikleri ve
hindistan
cevizini ekleyip iyice karıştırın, margarini ekleyin ve mikser ile 5 dakika sıcakken çırpın. Bardaklara boşaltın ve
hindistan
cevizi ile süsleyerek servis yapın.