Çikolatalı Amonyaklı Yaş Pasta
1 kahve fincanı toz şeker
2 adet
yumurta
1 kahve fincanı
süt
1 kahve fincanı eritilmiş margarin
1 çorba kaşığı toz amonyak
3,5 su bardağı un
Kreması için:
1 kg
süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı
kakao
Yumurta ve tozşekeri bir kabın içinde çırpın. Margarini ve
sütü ekleyip karıştırın. Karışıma son olarak un ve amonyak ekleyip yoğurun ve hamur elde edin. Hamuru dokuz eşit parçaya bölün. Her parçayı merdaneyle açıp, Önceden ısıtılmış yüz atmış derece fırında pembeleşinceye kadar tek tek pişirin. Kremayı hazırlamak için bir tencereye
süt, toz şeker,
yumurta un ve nişastayı alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Kremanın yarısını ayırın. Diğer yarısına
kakaoyu ekleyip karıştırın. Hamurlardan bir tanesine beyaz, diğerine
kakaolu
kremadan sürüp üst üste yerleştirin. Tüm hamurları bu şekilde bitirdikten sonra en üste, kalan
kakaolu
kremayı sürün. İsterseniz bol
çikolata ekleyebilirsiniz.