Tavuklu Mantarlı Quesadillas
https://aytac.com.tr
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 büyük
soğan (doğranmış)
3 su bardağı düğme
mantar
3 diş
sarımsak (kıyılmış)
6 parça AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fleto (küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı acı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
2 bardak baby
ıspanak yaprakları
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
4 adet tortilla ekmeği
1 su bardağı Cheddar
peyniri (rendelenmiş)
1 Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğan ve
mantarı ekleyin ve
mantarların suyu buharlaşıncaya kadar pişirin.
2 Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
3 AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Şerit Fleto, kimyon, kırmızı
biber ve kekik ekleyin ve karıştırın.
4 Ispanak, tuz ve çekilmiş tane kara
biber ekleyin ve
ıspanaklar solana kadar pişirin. Bir kenara alın.
5 Tavada yağı ısıtın. Tortillayı elinize alıp ortasına bir kaşık hazırladığınız içten ve cheddar
peynirinin dörtte birini
koyun.
6 Tortillaları katlayıp kenarlarını bastırarak kapatın.
7 Sıcak yağda altın sarısı rengi alana kadar kızartın. Kevgirle tavadan çıkartıp kâğıt havlu üzerine alın.
8 Servis tabağına aktarıp diğerleri kızarana kadar sıcak tutun, servis edin.